두릅효능1 두릅 효능과 데치기 방법 지역에 따라 3월부터 5월까지 제철이라 할 수 있는 두릅에 대하여 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 두릅 효능과 데치기 방법까지 알려드릴 테니 궁금하셨던 분들에게 도움이 되시길 바라겠습니다. 1. 두릅이란 1.1 정의 우선 두릅이란 두릅나무에 솟아나는 새순을 일컫은 산나물을 두릅이라 부릅니다. 여기서 두릅은 나무두릅(참두릅)이라 하는데 주변에 쉽게 볼 수 있는 두릅이 해당 두릅입니다. 특색 있는 향 때문에 봄철 별미로 많은 분들이 먹지만 건강에도 좋아 건강식으로도 많이 드십니다. 1.2 두릅종류 두릅 종류는 나무두릅과 별개로 땅두릅이 있습니다. 땅두릅이 줄기는 더 굵직하고, 붉은 빛깔을 띄지만 나무두릅보다는 더 부드러운 특징이 있습니다. 1.3 두릅 재취하는 시기 새순만 재취하기 때문에 두릅 채취하는 시기.. 2023. 4. 22. 이전 1 다음
