떡54 장례 후에 돌리는 조문 답례떡 종류 및 문구 공유 금일은 장례 후에 돌리는 조문답례떡 주문에 대해서 이야기해 볼까 합니다. 조문답례에 대한 2가지 입장과 종류, 떡집 주문 요령 등에 대하여 언급한 후 많이 사용하는 답례 문구까지 알려드리겠습니다. 1. 조문답례 꼭 해야 할까? 1.1 반대의견 떡을 돌린다라던가, 선물을 돌린다라는 건 대접한다는 의미입니다. 그렇게 되면 내 가족의 부고가 좋은 일이 돼버린 걸로 생각할 수가 있기 때문에 조문 답례를 하지 말아야 합니다. 보통 경사를 치른 후 답례를 하는 건 좋으나, 애사를 치른 후에는 굳이 안 해야 된다는 뜻이기도 합니다. 또한 상부상조의 의미로 예로부터 부조금 문화가 존재했고, 그렇게 찾아와 주신 고마운 분들을 잘 기억했다가 추후에 경사나 애사가 있을 때 본인도 그 고마움을 표현하시면 됩니다. 1.2 찬성.. 2023. 4. 13. 쑥절편 만드는 법(쑥비율)과 칼로리 정보 봄철이 되면 문의 전화가 많이 들어옵니다. 그중 많은 부분을 차지하는 것이 바로 쑥절편 공임에 대한 것입니다. 그래서 금일은 쑥절편 만드는 법과 저희 집에서 만드는 쑥비율까지 알려드리겠습니다. 더불어 칼로리 정보까지 알려드리니 참고하시면 좋겠습니다. 1. 쑥절편이란 멥쌀로 만드는 대표적인 떡인 절편에 쑥을 넣어 만든 떡이 쑥절편입니다. 보통 가루를 낼 때나 찔 때 쑥을 투입하는데, 쑥의 상태에 따라 다양한 초록색이 나옵니다. 쑥인절미와 더불어 봄철에 쑥으로 만드는 떡 1,2위를 다투는 떡입니다. 2. 쑥절편 만드는 법 2.1 쑥비율 많은 분들이 쑥비율이 궁금해하고, 최대한 많은 쑥을 떡에 넣고 싶어 합니다. 하지만 쑥에는 수분과 섬유질이 들어있기 때문에 적당량을 넘어서면 오히려 떡에 더 안 좋은 작용을 .. 2023. 4. 12. 기피인절미, 기피떡 고물 만드는 법 기피떡이라 하면 기피인절미를 다들 생각합니다. 하지만 기피떡 종류는 그보다 다양합니다. 금일은 기피떡 종류에 대해 알아보고, 기피 고물을 만드는 방법에 대하여 다루는 시간을 가져보겠습니다. 1. 기피떡이란 먼저 기피떡이란 이름이 왜 불리게 되었는지 알아야 합니다. 기피떡이란 기피를 활용한 떡이란 뜻입니다. 여기서 기피는 거피한 팥을 뜻합니다. 다시 말해 거피한 팥을 이용해서 만든 떡이 바로 기피떡입니다. 껍질을 벗기다라는 거피하다의 뜻에서 거피를 가져와서 껍질은 벗긴 팥을 거피팥이라 부르고, 그 거피팥을 이용해서 떡을 만들다 보니 거피에서 기피로 불리게 되었습니다. (거피팥은 보통 알고 계시는 팥과 다른 다른 품종의 팥이라 생각하시면 됩니다.) 2. 기피떡 종류 거피팥을 이용하여 만드는 기피떡은 그 종류.. 2023. 4. 10. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 18 다음
